Ніж сантоку Damascus DK-LKB 5004 - Vida-Shop

Damascus – продукція найвищої якості японського бренду. Всі ножі виготовляються з високоякісної вуглецевої сталі марки VG-10 та AUS-10 тільки японського виробництва. Всі ножі виготовляються по технології "Damascus steell" - багатошарова загартована сталь. В залежності від моделі, мінімальна кількість шарів 67, а максимальна 73. Ви не знайдете такої кількості та якості нанесення у жодного іншого виробника.

• Сертифікація : CE, EU, LFGB
• Твердість по роквелу: 60± 2 HRC
• Кут нахилу 15 ° на сторону
• Вага ножа 285 грам
• Велика стійкість до зносу, не потребують постійного заточування, дуже гострі та потребують максимальної обережності у використанні.
• Дозволені для використання у закладах громадського харчування, ресторанах, кафе, їдальнях то що.

«Сантоку» буквально перекладається як «три хороші речі» або «три види використання», що говорить про придатність ножа добре різати, рубати і кришити. Розмір сантоку зручний для різання дрібними скибочками або кубиками, як м'яса, так і овочів. Художнє втілення вікових традицій в поєднанні з сучасними технологіями роблять ніж Damascus справжнім витвором мистецтва.